Descrizione
Manzoni Moscato
Vino Spumante Extra Dry
Espressione Vitivinicola Eccellente
Manzoni Moscato vino spumante Extra Dry è un vino unico, prodotto al 100% con uva Incrocio Manzoni Moscato 13.0.25, proveniente dal rinomato Podere dei Campi a Zenson di Piave, Treviso. Il suolo di medio impasto, la forma di allevamento Sylvoz e la densità di impianto di 2500 Ceppi per ettaro contribuiscono alla creazione di questa straordinaria espressione vitivinicola.Vinificazione Attenta e Appassionata
Il processo di vinificazione è caratterizzato da una artigianale accurata seguita da pigiatura, macerazione a freddo di 12-18 ore e pressatura soffice con decantazione statica del mosto. La presa di spuma avviene attraverso il metodo charmat a temperatura controllata di 18°C con l’utilizzo di lieviti selezionati, conferendo al Manzoni Moscato vino spumante Extra Dry il suo carattere distintivo.Sviluppo Aromatico
Questo vino nasce dall’incrocio tra Raboso del Piave e Moscato d’Amburgo entrambe uve a bacca rossa, viene vinificato in bianco, regalando un colore vivace e accattivante dalle tonalità di rosa Tiepolo. La struttura, caratterizzata da un’ottima armonia tra acidità e zuccheri, è bilanciata dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave.
Un’Esperienza Sensoriale Unica
Al naso, il bouquet si apre con note fragranti di petali di rosa e fiore del tiglio, creando un’esperienza sensoriale unica. La vista è catturata da un perlage fitto ed evanescente, con bollicine nervose e sottili che promettono una notevole freschezza.
In bocca, la spuma si espande armoniosamente, regalando fresche note di frutto e una sensazione di asciutto equilibrio. E’ un vino estremamente dissetante e versatile abbinabile a svariati piatti, dai salumi poco grassi agli antipasti a base di pesce e ai formaggi piccanti.
