Beschreibung
PROSECCO DOC
TREVISO Brut
Die Ursprünge des Carboncine Weinbergs: Das Terroir der Exzellenz
Der Prosecco DOC Treviso Brut ist ein hervorragender Ausdruck der Weinbautradition der Marca Trevigiana, die tief in dem Gebiet des Podere Carboncine in der Gemeinde Roncade-TV verwurzelt ist. Dieser Schaumwein aus 100% Glera-Trauben, die auf Lehmböden mit dem wertvollen Caranto angebaut werden, ist ein authentisches Fest der Typizität der Region.Die Martinotti-Charmat-Methode: Das Geheimnis der hohen Qualität
In der Weinkellerei beginnt die Weinbereitung mit einer sanften Pressung der frisch geernteten Trauben. Der daraus resultierende Most wird einer Kaltflotation unterzogen, bevor er zur ersten Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks geleitet wird. Die Magie des Aufschäumens findet statt, indem der Wein etwa 3 Monate lang auf seinen edlen Hefen bleibt, gefolgt von einer weiteren Phase der Re-Fermentierung im Autoklaven nach der Methode Martinotti-Charmat.Entdecken Sie die fruchtigen Noten: Verkostung Prosecco DOC Treviso Brut
Die Verkostung dieses Prosecco Classico della Marca Trevigiana offenbart ein delikates und leicht fruchtiges Aromaprofil mit einem jungen und frischen Touch am Gaumen. Die helle strohgelbe Farbe, angereichert mit leichten grünlichen Reflexen, ist eine Einladung. Die feine, anhaltende Perlage geht in eine cremige, lebendige Mousse über und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz.Perfekte Kombinationen: Vorspeisen, Fischgerichte und mehr
In der Nase entfalten sich Düfte von frisch gereiftem Goldenem Apfel und Williams-Birne, die sich harmonisch mit einem zarten und angenehmen blumigen Unterton verbinden. Im Mund zeigt sich der Wein mit Weite und Harmonie und bestätigt die gleichen fruchtigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden. Er ist ein idealer Begleiter für gemischte Vorspeisen, adriatische Fischgerichte, Gemüsetempura, Suppen und Risottos. Wir empfehlen, ihn gekühlt zu servieren, bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Komplexität und Frische voll zu genießen.
