Beschreibung
Chardonnay IGT
Marca Trevigiana
Chardonnay IGT Marca Trevigiana: eine einzigartige Rebsorte
Der Chardonnay IGT Marca Trevigiana ist ein feiner Wein, der aus dem renommierten Weinberg Carboncine in der Gemeinde Roncade in Treviso stammt. Die verwendete Rebsorte ist 100% Chardonnay, angebaut auf Lehmböden mit einem hohen Anteil an Caranto. Die Reben werden nach dem Sylvoz-System mit einer Pflanzdichte von 3500 Rebstöcken pro Hektar angebaut. Die Weinlese findet von Ende August bis Anfang September statt.Die einzigartige Chardonnay-Route auf dem Weingut Barbaran
Die Weinbereitung beginnt mit einer handwerklichen Ernte, gefolgt von einer sanften Pressung und einer statischen Kaltdekantierung des Mostes. Die Primärgärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (19°C) mit ausgewählten Hefen statt. Der Wein reift für etwa 3-4 Monate auf der Hefe. Nach der Klärung folgt die Verfeinerung in einem Autoklaven, die eine leichte Brause erzeugt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und 4 bis 6 Wochen ruhen gelassen.Der Chardonnay Marca Trevigiana und seine vielfältigen Harmonien
Der Chardonnay IGT Marca Trevigiana ist ein vielseitiger Wein, der von seinem Anbaugebiet beeinflusst wird. Er hat einen beträchtlichen Alkoholgehalt und eine strohgelbe Farbe. Der zarte und aromatische Duft erinnert an goldenen Apfel und Brotkruste. Am Gaumen ist er einladend und harmonisch und hat einen frischen, lebendigen Abgang, der seine Annehmlichkeit noch verstärkt.Eleganz genießen
Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Vorspeisen, delikaten Vorspeisen und gedünstetem Gemüse. Ideal zu rohem Fisch, insbesondere zu delikatem Tartar, frischem Carpaccio und Scampi au naturel. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren, bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine einzigartige Erfahrung von Geschmack und Raffinesse.
